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烤箱烤魚的做法大全介紹

時間:2020-01-26 14:25:47 來源:互聯網 閱讀:0次

烤箱烤魚的做法大全介紹

文章導讀

烤箱,這是大家都很熟悉的燒烤工具,烤出來的味道就是不一樣,不像以前那樣,還得燒火起爐搭架子才能烤,自從出現了烤箱后,既干凈又好實用,那么,對于烤箱烤魚有哪些講究呢?接下來就讓詳細的給大家介紹一下其相關詳情吧!希望能夠幫助到大家。

烤箱烤魚的家常做法

? ?一、烤箱烤魚做法——精品烤魚

? ?材料:魚(2.5斤~3斤)、鹽、辣椒面、孜然、芝麻、料酒、花椒、洋蔥、老姜、老抽、豬油、烤魚夾

? ?做法:

? ?1、將魚洗凈、改為花刀。

? ?2、將切好的魚從魚腹掰開,然后用料酒涂抹魚全身,涂抹約三次,放入洋蔥老姜花椒。

? ?3、將腌制好的魚放入烤夾內,在炭火上進行翻烤、當表面微微變樣,便將豬油均勻的涂抹在魚身,魚皮略微焦黑時,這時可放入辣椒面、孜然和鹽約在來回翻烤30至40秒左右即可。

? ?二、烤箱烤魚做法——麻辣烤魚

? ?材料:鯽魚1條250克,泡辣椒10克,韭菜3克,鹽5克,味精3克,干辣椒面3克,孜然粉3克,植物油30克,蔥花10克

? ?做法:

? ?1.鯽魚洗凈去鱗去內臟;將泡辣椒和韭菜切細碎,塞入魚的肚子里,在魚兩面抹上鹽,味精,干辣椒面,孜然粉,植物油。

? ?2.拌好的調料魚放入微波爐,把火調到大和中之間,烤2分鐘取出后再撒一層孜然,放進微波路烤1分鐘,然后撒上蔥花就可以吃了。如果感覺熟度不夠,多烤一分鐘也可。

? ?三、烤箱烤魚做法——清蒸烤魚

? ?材料

? ?鯰魚750克,蒜30克,蔥15克,姜15克,白糖15克,生抽40ml,老抽40ml,料酒15ml,蒜蓉香辣醬30克

? ?做法

? ?1.魚清洗干凈后,身上多切幾刀以便于入味,放入烤盤中。

? ?2.將蔥末,姜末,蒜末,還有其他調料全部倒入魚身上。

3.抹好后,烤箱180度預熱中層30分鐘,中途取出來將汁均勻的抹在魚身上兩次。

通過以上的介紹后,大家清楚了嗎?只要按照上面的步驟來進行操作的話,其實不是很難的,相信大家對烤箱的烤法會越來越感興趣的,如果大家還有什么不明白的地方,可隨時咨詢哦。

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